今週の料理
https://www.kurashijouzu.jp/2014/02/recipe-165/
残り物の照り焼きチキン使った。
パクチーと魚醤ないと物足りない〜けど、レモンの代わりにライム使った漬物は美味しい〜！！
しらすと半熟卵のペペロンチー二スープもどき
https://www.soup-stock-tokyo.com/menu/list?category=soup
スープじゃないし、卵をレンジで加熱しすぎて半熟じゃないので失敗です。
しらすの塩気が良かった。
オーブンに入れてもひろがらないシュガークッキー
https://preppykitchen.com/sugar-cookies/#wprm-recipe-container-15551
本当に数ミリしか広がらなかった！
レシピはコーンスターチって書いてあるけど、焼き菓子なら片栗粉で代用可能。型抜いてるとき溶けにくい＆オーブンで広がりにくいので良かったです！
型抜き楽しいからJammy Dodger 作ったけど、このレシピじゃだめだな。大きすぎて、固くて、厚すぎてダメ（笑）
アーモンドextract とかアーモンド粉末を入れると、もっと美味しくなるらしいので今度やってみたい。
https://preppykitchen.com/sugar-cookies/#wprm-recipe-container-15551
ブラウニー
https://www.hersheys.com/kitchens/en_us/recipes/best-brownies.html
甘すぎなくて美味しい。食感のためにナッツ入れても良かったかも。あと他のレシピ見たら、刻んだチョコ入れるとクリーミーになって美味しいみたい。これは自分が思ってたしっとりブラウニーじゃなくて、ココアスポンジって感じだった。
今週の料理 (3週間分くらい）
ちょっと硬かった... 次回はもっと濃いコーヒーで、寒天少なめで。
下の豆乳クリーム、美味しかった！
しかし油多いから胸がムカムカする（笑）
https://www.southernliving.com/recipes/herbed-potato-stacks-recipe
外パリパリ、中しっとりで美味しかったし、見た目かっこいい
https://www.cookforyourlife.org/recipes/vegetable-trimming-stock/
じゃがいもの皮が残ったからなにかできないかなーと思って、野菜のストックを作ってみた
（玉ねぎ入れすぎて甘すぎちゃった）
https://www.esquire.com/jp/lifestyle/food-drink/a32075238/how-to-make-dalgona-coffee-200408/
母は好きって言ってくれて、確かにカフェ出ててきそうな感じするけど、、、
牛乳のほうが自分は好きだったかも
https://feastandwest.com/2018/07/08/rum-gummy-bears/
陽気になれる酔うグミ。
今週調べたこと
スマホとかパソコンで調べ物したら、どこかに書き留めたいと思いつつ書き留めないから、タブの数だけが増える...
ということで、最近調べたことをここに残していこうと思う。
ブログ備え付けの検索機能が優秀なので、後から探せるし！
Evernoteでもいいんだけど、Evernoteは情報を突っ込んで、結局読み返さないからなあ。
こころが片づく「書く」習慣 古川武士 を読んで調べた
- アサーティブに意見を伝えるDESC法
Describe, Explain, Specify, Choose - ABC理論とは？｜論理療法(ABCDE理論)の技法と効果
Activating Events, Belief, Consequence - バイロン・ケイティ・ワーク〜具体的な進め方
コロナウイルス（Covid 19）について読んだ記事で面白かったもの
生き方 ツール
- たすくまを分析して「やめる」 | らくたのぶろぐ
- Free Personality Tests and Career Assessments | Truity
Enneagram Personality Test - How to Use Parkinson's Law to Your Advantage
Work expands to fill the time available for its completion.
環境問題（エコ）について調べてた
